唐五代时期福州温泉的开发利用与洗汤习俗形成

戴显群

福州是一个久负盛名的温泉之乡，其温泉分布之广、水量之大、水质之优，在我国是独一无二的，自古就有“福州温泉甲东南”之美誉。福州温泉的产生得益于福州处在地层构造断裂特别密集地区，在地壳裂缝深处有高温气体和热水喷出，沸腾上升，形成温泉。福州温泉的开发利用始于西晋太康年间（280—289年），至今已有一千七百多年的历史。至唐五代时期，州城内外就有不少温泉被开发利用，出现了一批著名的汤池。福州百姓除了利用温泉进行沐浴外，还有利用温泉治疗皮肤病的历史，福州形成了富有特色的温泉沐浴文化。

    一、古代福州诸邑温泉分布及其特色

唐五代时期，福州诸邑就已经发现并开发出不少的温泉，其分布情况，据乾隆《福州府志》记载：闽县温泉有五处，“一在城中东隅，今名汤井巷。有石槽十，宋嘉祐七年（1062），郡守元绛建。宣和六年（1124），郡守陆藻重建。中有振衣亭，涴日一启，非衣冠不许游也。明万历十年（1582）重建，今圮。一在城东门外易俗里，晋安桥北。有四五窍，石甃，左右两池，中有沟，有屋覆之。一在汤门外百步，名石槽。一在汤门外河口，俗呼官汤。有屋覆之，前朝官府休暇，闲浴于此。一在崇贤里，数十步辄迸一泉。或出河中，或在河口”^[1]。侯官县温泉有五处，“一在八都。一在九都。一在二十四都，双髻山下。有二石池，一温一冷，名圣汤。一在井门楼外，名石壁。一在六都，宋名汤泉里，距城三十里”^[2]。古田县温泉有一处，“在汤头渡，与闽清接界。宋时，建有汤寿桥，久圮”^[3]。闽清县温泉有二处，“一在十九都，一在贺恩里”^[4]。连江县温泉有一处，“在光临里”^[5]。永泰县温泉有五处，“一在城中。一在十二都，有大汤注于四石池。一在十八都溪边，俗呼鱼坑汤。一在十九都。一在二十六都，名龙津汤，注于三池，天然石窟”^[6]。此外，古代福州诸邑尚有不少温泉资源尚未发掘与利用，随着社会经济的发展，温泉资源也不断地得到开发。如今，除了福州城区有连片的温泉外，闽侯、永泰、闽清、连江、长乐、福清、罗源等诸郊县（区）几乎都有温泉，并得到开发和利用。

福州温泉博物馆

福州温泉具有四个方面显著的特色：一是温度高。遍布城乡的温泉，一般水温为摄氏65度左右，最高可达摄氏97度以上。《三山志》记云：福州闽县龙德外汤院温泉，“热胜者，气如硫黄，能熟蹲鸱”^[7]。可见，这里温泉的温度足以烫熟一只大禽鸟。二是水量大。福州温泉可分为两层，即浅部第四系层状热水和深部基岩构造裂隙水。浅层温泉城区可采量约为2万吨/日，郊县温泉可开采量超过2万吨/日。三是埋藏浅。福州温泉埋藏较浅，20世纪60年代前，福州城区尚可见自溢出地表的温泉。四是水质好。福州温泉水质纯净滑润、味甘性和，且富含氮及碘、溴、钼、钛、锆、铜、锶、镓、钡、镭等多种矿物质微量元素，具有较高的医疗保健效果。特别是对治疗腰腿伤痛、高脂血症、皮肤病、风湿性关节炎、神经痛等疾病疗效最佳。唐宋以来，福州百姓就有利用温泉治疗皮肤病的历史，《三山志》记云：“伪闽天德二年（944），占城遣其国相金氏婆啰来，道里不时，遍体疮疥，访而沐之，数日即瘳。”^[8]明谢肇淛《五杂俎》记云：“闽中诸泉，皆作硫黄气，甚者熏人不可耐。人有疥者，浴之辄愈；竹木浸一宿，则终不蠹，盖硫黄能杀诸虫也。”^[9]

自古以来，福州温泉主要被当作热水来洗浴，它为人们洗去污垢，消除疲劳，祛除病痛，而且也是人际交往的好去处，因而被视为“金汤”“圣泉”。千百年来，温泉不仅造福了福州人，而且也推动了福州社会发展和城乡经济繁荣。

    二、温泉的开发与洗汤习俗形成

“五凤朝阳生丽水，九龙经脉出金汤”，这是晚唐五代闽县龙德外汤院的一副楹联，此佚名楹联佳作在福州已经流传了上千年，其中所谓“丽水”“金汤”便是温泉的雅称。

福州温泉的开发利用已有一千七百多年的历史。晋太康三年（282），朝廷下诏分建安郡设晋安郡，命令太守严高建城，是为子城。据说，当时在东门外开凿人工河时，民工发现了涌出地面的汤水，于是就用石头围筑成池，供人沐浴。所以，民间流传有“郭璞迁城民工洗”的说法，这个温泉古迹后来被称为“青甲池”。^[10]这是福州发现温泉的最早记载。

至唐代，福州诸邑的温泉不断被发现，并得到开发与利用，一些地方甚至直接以“温泉”“汤泉”或“汤院”来命名。如《宗一大师师备塔碣残文》记载：“师备（835—908年），本名谢三郎，唐福州城南温泉乡归化里人（今仓山区城门镇、螺洲镇一带）。”^[11]至宋代，可能因泉源枯竭，“温泉乡”便更名为“开化西乡”。《三山志》记云：“开化西乡，（闽）县东南三十里。旧温泉乡。有归化、崇信与今三里（归仁、永福、高详）为五。今并焉。”^[12]此外，怀安县八座乡有“温泉里（多汤泉）”^[13]；福州北上温州的古驿道上（连江境内）有“汤泉驿”；闽县有“外汤院”“内汤院”；侯官县有六都的汤泉里、二十四都的汤院。凡此这些以“温泉”“汤泉”“汤院”命名的乡里、驿站等，肯定都是当时著名的温泉之乡。

千百年来，福州温泉开发利用过程中留下不少汤池古迹，仅唐五代时期州城内外著名的古汤池就有以下几处：

其一，易俗里温泉。即晋太康三年（282），太守严高建子城时，由民工发掘和使用的汤池。至唐代，该汤池继续保留下来，就是乾隆《福州府志》所载：“一在城东门外易俗里，晋安桥北。”^[14]

其二，龙德外汤院。在闽县崇贤里，后晋天福年间置。《三山志》记云：龙德禅院一带“地多燠泉，数十步必一穴，或迸河渠中。味甘而性和。”^[15]汤泉的出现，当在五代以前的唐代，或更早时期。龙德外汤院的汤泉水质甚佳，富含硫磺，对于疥疮之类的皮肤病有很高的疗效，占城国相金氏婆啰因皮肤长满疮疥，仅沐浴数日便痊愈。占城国相金氏婆啰疮疥痊愈后，捐钱五千缗，创亭立碑，记录其事，至南宋时期两块番书石碑尚在。该汤泉就是乾隆《福州府志》所载：“一在崇贤里，数十步辄迸一泉。或出河中，或在河口。”^[16]

其三，古三座温泉。据说是唐末天复年间（901—903），王审知建罗城时，民工在今树兜和汤边一带，用石头将不断涌出的温泉围成汤池，作为沐浴之用。后来人们又用石块砌成三口汤池，池上搭起茅屋，专门供人洗浴，这就是后来被称为古三座温泉的来历。因此，在古三座澡堂的匾额上，书有“唐代古迹”四个字，还有一副对联曰：“地产磺汤，茅屋三椽。”所谓“三椽”，即最初用石块砌成的三口汤池。^[17]

其四，闽县内汤院。在州城之东隅，清乾隆时名曰汤井巷。闽县内汤院创置于北宋嘉祐（1056—1063）以前，然而汤泉应当在更早时期就已经发现，据说也是唐末王审知建城时，民工发现的。北宋嘉祐七年（1062），给事元绛查阅州郡《图经》，发现该地区有佛寺及温泉，便前往考察。“乃浚其源，砻石为井，揭宇环之，疏其余于垣外。”应该说，元绛是重新整修内汤院温泉，以便更好地为城内百姓沐浴服务。宣和六年（1124），侍郎陆藻再次高规格整修内汤院温泉，使其成为“非衣冠不许游”的官汤。^[18]据乾隆《福州府志》记载：该温泉有“有石槽十”^[19]，所以又有“十槽”之称。

其五，汤院。在侯官县二十四都，双髻山下（今闽侯白沙）。乾隆《福州府志》记云：“有二石池，一温一冷，名圣汤。”^[20]据说，该汤院始建于唐天祐年间（904—907年），距雪峰寺四十公里，由雪峰寺僧管理。^[21]该汤院在宋代非常有名气，北宋福州知州程师孟《汤泉二首  其一》诗云：“曾看华清旧浴池，此泉何日落天涯。徘徊却想开元事，不见莲花见荔枝。”^[22]北宋宰相李纲《吟福州温泉》诗云：“温冷泉源各自流，天教赐浴雪峰陬。众生尘垢何时尽，日日人间几度秋。”“玉池金屋浴兰芳，千古华清第一汤。何似此泉浇病叟，不妨更入荔枝乡。”在汤院后岩壁上镌刻有释可遵偈语：“直待众生尘垢尽，我方清冷混常流。”苏东坡对此句非常欣赏。^[23]可以说，汤院始于唐代，盛于宋代。

其六，连江汤岭温泉。在今潘渡镇贵安村。《案通云志》记载：“白岩山在县北，群峰高耸，有峰曰降虎，有岭曰汤岭，其下温泉出焉。”^[24]这里地处福州北出浙江温州古驿道上的汤泉驿一带。《三山志》记云：“温泉馆，距连江三十二里，旧名汤泉驿。淳熙元年（1174）重作，因改名。”^[25]据说，早在唐代，这里的温泉就得到开发和利用，当时人们在泉眼边用条石垒筑汤池。泉眼主要在坊兜、庄埕宫、圪头洋、汤店一带，其中汤店有著名的七口泉眼，史称“七子汤”。由于汤泉地处古驿道上，来往人多，所以当地人便在此建房开店，办起温泉浴池，以供旅客住店休憩沐浴。

如上所述，晚唐五代时期福州城乡已有不少的温泉被开发和利用，著名的温泉汤池为数不少。当时，州城范围并不大，人口亦不多，这些汤泉足以满足百姓的洗浴需求。况且，泡汤洗浴具有洗去污垢，消除疲劳，祛病健身，滋润皮肤等种种好处，所以福州人自古就喜好泡汤洗浴。泡汤洗浴成为福州人的一种日常生活习俗，当始于晚唐五代，而盛于宋代。

（原载于《炎黄纵横》2025年第1期，作者为福建师范大学社会历史学院教授）

注：

[1][2][3][4][5][6][14][16][19]（清）徐景熹：《福州府志》卷五《山川一·闽县》，海风出版社2001年版，第93页、第109页、第113页、第118页、第129页、第145页、第93页、第93页、第93页。

[7][8][15][18]（宋）梁克家：《三山志》卷三十三《寺观类一·僧寺》，方志出版社2003年版，第614页、第614页、第601页、第601页。

[9]（明）谢肇淛：《五杂俎》卷三《地部》，转引自《福州温泉志》第六章《文摘》，福建科技出版社2001年版，第170页。

[10][11]《福州温泉志》编委会 ：《福州温泉志》“大事记”，福建科技出版社2001年版，第7页、第7-8页。

[12][13]（宋）梁克家：《三山志》卷二《地理类二·叙县》，方志出版社2003年版，第15页、第41页。

[17][21]林璧符主编：《福州温泉文化》“沐浴篇”，海潮摄影艺术出版社2009年版，第79页、第82页。

[20][23]（清）徐景熹：《福州府志》卷五《山川一·侯官县》，海风出版社2001年版，第109页、第95页。

[22]转引自《福州温泉志》第五章《文苑》，福建科技出版社2001年版，第147页。

[24]转引自《福州温泉志》第一章《资源》，福建科技出版社2001年版，第53页。

[25]（宋）梁克家：《三山志》卷五《地理类五·驿铺》，方志出版社2003年版，第79页。