柯石头 （1902—1974）艺人。福建厦门人。出身于彩扎世家，其祖父柯青、父亲柯栋均为彩扎民间艺人，并总结一套彩扎人体比例的口诀，以体现武打戏剧人物为主，故有“北派”彩扎之称。柯石头自幼随父学艺，并喜爱打拳弄棒，制作彩扎多为武打人物。如《武松打店》《景阳冈》《张飞》《李逵》等，作品深受闽南、东南亚等地群众所喜爱。1956年加入厦门工艺厂，1960年评为福建省工艺美术艺人，许多作品在省内外工艺美术大展中均得好评。他的徒弟高一池、张开炳1979年评为彩扎专家、工艺美术师。